盛德御园幸福食堂用心守护老人“舌尖上的幸福”

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分类：健康课堂
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发布时间：2024-04-22 15:46
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民以食为天，很多老年人对助餐服务有广泛的需求。为了给老年人提供更全面、更高质量的服务，盛德御园养护中心“幸福助老食堂”应运而生，为老年人提供了一个温馨、舒适的餐饮环境。
盛德御园养护中心幸福食堂位于临沭县正大街西首，金明寓壹号院西邻。食堂餐厅宽敞明亮，饭菜种类丰富、营养健康，可同时满足近百人同时就餐。自开放以来，每天服务近百人次。
中午时分，盛德御园养护中心的幸福食堂内饭菜飘香，多道各式菜肴盛在保温格里，冒着热气，花样的面食点心和免费的杂粮粥也深受老人的喜爱。不一会儿，食堂便聚满了用餐的人。“来份茄子、红烧肉，外加一份米饭。”80多岁的社区居民李女士是食堂的常客，她笑着端着饭菜随机落座在食堂宽敞明亮的就餐区，津津有味的享用一餐热饭。食堂厨师告诉我们：“目前我们食堂提供的菜品有30多种，这些饭菜充分考虑到老年人的口味和健康，做的松软可口、咸淡合适，让老人们吃的健康、吃的舒心。”
“一日三餐”是关系老年人生活质量的“关键小事”，解决好老年人用餐问题是社会不可推卸的责任。生活中你会发现，有许多老人都盼着吃上一顿热乎饭，如果子女不在身边，行动不便的老人吃上一顿热乎饭就成了难题，对于独居孤寡老人，有时候他们做一次饭，吃不完又不舍得浪费，要烫好几次剩饭，老人的营养受到很大的影响。这样社会背景下，盛德御园养护中心积极承担社会责任，响应国家号召，全力解决关系老人生活品质的关键小事，开设社区助餐服务项目，打造社区幸福食堂，让老年人共享社会发展红利、安享幸福晚年。
中心幸福食堂的服务标准关系到老年人“舌尖上的幸福”。为此，中心食堂专门聘请厨师和面点师，设计好每一天的营养套餐，一周的餐食要求每一天都不重样，让老人营养更均衡。同时，中心食堂严格把关健康绿色的食材标准，使用安全冷藏设备为生鲜保鲜，确保食材新鲜安全。食物来源的严格把关和专业厨师、面点师的精心烹饪，做出的食物味道鲜美可口、健康营养，有力保障了老人舌尖上的幸福。
此外，盛德御园养护中心幸福食堂还设有老年活动中心，添置棋牌桌、图书角等文娱设施。中心负责人表示“中心将按照星级标准，不断完善创新服务条件，继续提升服务能力，发展好老人助餐服务，打造娱乐环境，树立良好口碑，为更多有需求的老年人提供优质服务”。
不见炊烟起，但闻饭菜香。盛德御园养护中心食堂用热乎可口的饭菜温暖了老人的心、滋养了老人的身体，用真情服务守护了老人舌尖上的幸福，让老人就近就便享受到餐饮服务，享受着幸福“家”的滋味。